サニーショコラレオ スイートコーンのカスタードタルト
サニーショコラレオ スイートコーンのカスタードタルト
タルト型（直径12cm）4個分
サニーショコラレオのカスタードクリーム(別レシピ)
ブルーベリー、キウイ、桃（お好みのフルーツ）
ブルーベリージャム
タルト型 薄力粉 190g
バター 80g
砂糖 50g
卵 1個
バニラオイル 数滴
ナパージュ ラム酒 10cc
水 50cc
砂糖 30g
ゼラチン 5g
水 大3 ※ゼラチンを溶かす水
旬のフルーツと作ろう♪サニーショコラレオのカスタードタルト！
1
薄力粉、バター、砂糖、卵をフードプロセッサーにかけて、途中でバニラオイルを足して、またかける。
2
1を厚さ約2cmに伸ばし、冷蔵庫で2時間寝かせる。
3
2を4等分（各94g）にして、タルトの型に伸ばして敷く。
4
さらに冷蔵庫で1時間寝かしたら、フォークで生地に空気穴を空ける。
5
160度のオーブンで約25分焼いて、粗熱をとる。
6
サニーショコラレオのカスタードクリーム（別レシピサニーショコラレオのカスタードクリーム」参照）を5に入れ、カットしたフルーツを盛りつける。
ブルーベリーは下にジャムを塗ってきれいにみせる。
7
ラム酒、水、砂糖を弱火にかけ、水に溶かしたゼラチンを加えてナパージュを作り、塗る。