坊ちゃんカボチャの丸ごと焼きプリン

坊ちゃんカボチャの丸ごと焼きプリン

坊ちゃんカボチャ1個分(6人分)
坊ちゃんカボチャ 1個(約 550g)
 うち、カボチャペースト 約80g ※手順3で作るもの
生クリーム 100cc
牛乳 70cc
グラニュー糖 25g
卵 1個
バニラオイル 数滴

坊ちゃんカボチャでプリンと器が作れちゃう、可愛らしい濃厚焼きプリン!

1

坊ちゃんカボチャを洗ったら、丸ごとラップに包み、600Wのレンジで4分加熱する。

2

スプーンで中身をくり抜いて器をつくる。

3

中身はワタと種を除き、こしてペースト状にする。

4

ボールに生クリームと3のペースト約80gを入れて混ぜ合わせ、さらに牛乳と卵を加えてよく混ぜる。

5

4を鍋に移し弱火にかけて、グラニュー糖を加え、溶けたら火を止め、バニラオイルを数滴混ぜる。

6

鉄板と器の間にアルミホイルを敷いて、2の器を安定させる。

7

5を6の器に流し込む。

8

鉄板に水をさして、150度のオーブンで約50分蒸し焼きにする。※器を揺らしてプリンが大きく揺れるようなら、もう少しオーブンで加熱する。

*お好みで黒蜜やカラメルソースをかけてお召し上がりください。