サニーショコラライラスイートコーンの炒め物

サニーショコラライラスイートコーンの炒め物

2人分
ライラスイートコーン 
 皮むき 1本(正味約170g)
ローストビーフ 40g
ローストビーフのソース 適量 
 ※商品に付いているソース、市販のソース等
 ※ローストビーフに混ぜ合わせておく
ナス 2本(約100g)
ズッキーニ 1/2本(約70g)
オリーブ油 少々
バター 5g
クレイジーソルト 適量
塩、コショウ 少々

ライラスイートコーンの甘さが引き立つ西洋居酒屋風レシピ!

1

スイートコーンは生のまま実を外す。
※トウモロコシカッター等を使うと簡単に外せます。

2

ナスとズッキーニは約1cm幅の輪切りにする。

3

フライパンを中火にかけ、オリーブ油をひいて、1を入れてかるく炒めたらバターを加え混ぜ合わす。

4

3に2を加えてさらに炒め、クレイジーソルト、塩、コショウで味を調え、焦げ目がついてきたら弱火にする。

5

4にローストビーフを加えて素早く炒め、火が完全に通らないうちに火を止める。

*ローストビーフのソースは和風ドレッシングなどでも代用できます。