ニムラサラダスナップエンドウのサラダ
材料
４人分
ニムラサラダスナップエンドウ 8本
赤キャベツ（レッドマーケット） 約15g
パプリカ（イエロー）約15g（約1/8個）
ミニトマト 7個
ベビーリーフミックス 約40g
塩 少々
ニムラサラダスナップのお豆が彩るニコニコサラダ。
1
スナップエンドウは筋を取り、約1分30秒塩茹でにする。
2
冷水で冷やし、水気をきる。
3
スナップエンドウを半分に割る。
※割ると豆が段違いに4個と3個に分かれます。
4
ミニトマトはへたを取って半分にカットする。
5
パプリカは縦に厚さ約3mmの細切りにする。
6
赤キャベツは幅約3cmにカットする。
7
ベビーリーフを水でかるく洗い、水気をきる。
8
お皿に3～7をもりつけて、できあがり。
※スナップエンドウがきれいに飾れるように、黄色や紫色の野菜を上手く使って下さい。