サニーショコラライラスイートコーンの炒め物
材料
2人分
ライラスイートコーン
皮むき 1本（正味約170g）
ローストビーフ 40g
ローストビーフのソース 適量
※商品に付いているソース、市販のソース等
※ローストビーフに混ぜ合わせておく
ナス 2本（約100g）
ズッキーニ 1/2本（約70g）
オリーブ油 少々
バター 5g
クレイジーソルト 適量
塩、コショウ 少々
ライラスイートコーンの甘さが引き立つ西洋居酒屋風レシピ！
1
スイートコーンは生のまま実を外す。
※トウモロコシカッター等を使うと簡単に外せます。
2
ナスとズッキーニは約1cm幅の輪切りにする。
3
フライパンを中火にかけ、オリーブ油をひいて、1を入れてかるく炒めたらバターを加え混ぜ合わす。
4
3に2を加えてさらに炒め、クレイジーソルト、塩、コショウで味を調え、焦げ目がついてきたら弱火にする。
5
4にローストビーフを加えて素早く炒め、火が完全に通らないうちに火を止める。
＊ローストビーフのソースは和風ドレッシングなどでも代用できます。